国家工商总局昨日公布12种普洱茶不合格
砖茶是许多人爱喝的茶品。昨天，国家工商总局公布的紧压茶（砖茶）商品质量监测结果显示，监测合格率为81.3%。其中污染物指标和农药残留项目全部合格。
本次监测发现的质量问题主要有：水分等理化指标与明示值不符。而水分超标容易造成茶叶的发霉变质，缩短保质期。另外，标注不规范的问题比较严重：有的未标注执行标准或执行标准标注错误；有的未标注净含量、生产日期、生产企业地址或地址标注不清。
工商总局曝光的12种不合格砖茶，包括云南茶马司茶叶有限公司经销的2005年10月生产的“马锅头”七子饼（熟饼）、云南平西王府生态食品有限公司经销的2005年3月13日生产的“平西王府”普洱茶砖EF(熟砖)等。
业内反应-不会影响大市场
国家工商总局曝光我省12种普洱紧压茶水分等指标与明示值不符，时报记者昨夜第一时间采访了云南普洱茶业内人士。
云南省茶叶协会会长邹家驹表示还没有接到通知，今天他将向茶叶检测权威部门——国家茶叶质量检测中心了解相关情况。另外，邹会长表示，云南的大部分普洱茶企业都是按照我省的普洱茶标准生产、销售，部分企业的违规行为不会影响越来越兴旺的普洱茶市场。
邹会长说，目前国家还没有与普洱茶相关的检测标准，一般在检查时，都采用云南的地方标准。按照云南制定的普洱茶地方标准，水分在普洱茶成品中允许占的水分，散茶为12.5%，紧压茶为13%。严格来说，由于普洱茶与其他茶的区别在于其是晒青茶，在自然条件下干燥肯定不同于机器烘青，因此水分含量也相对高一些，但超过标准在存放中会造成霉变等，消费者在饮用中除口感差外，对身体也会造成危害。普洱茶是云南农业的支柱产业，普洱茶近年来的复兴也给茶农、茶产地和当地政府带来良好的经济效益，云南非常重视对其的保护及规范，今年还在茶行业推行QS准入制度，进一步规范生产销售。
目前，云南有近千家普洱茶生产企业，大部分都非常规范，有少数企业存在问题也是正常的。当然，出现问题也给行业主管部门以警示，因为云南的普洱茶越来越受消费者的关注，相关部门也将对其进行更加严格规范的管理。
昆明资深茶人、在普洱茶界颇有名气的艾田表示，云南的普洱茶在发展中是越来越规范了，这次检测污染物指标和农药残留项目全部合格就是最好的证明。由于普洱茶的特殊性，必须要具备一定的水分其才会变化，所以比绿茶要求的5-6%水分要求要高。
普洱茶属中国十大名茶之一，是典型的后发酵茶，素有越陈越老越有味的特点。所以普洱茶也享有茶中的XO、可以喝的古董等美誉。由于历史的原因，部分老普洱茶大多没有标识，对此不能搞简单的一刀切，逐出市场
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国家工商总局昨日公布12种普洱茶不合格
字号: 小 中 大 | 打印 发布: 2008-4-26 11:18 作者: 新纪元普洱茶文化部 来源: 新纪元普洱茶文化部 查看: 19次