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茶、普洱茶保健功效的昨天、今天

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文/邵宛芳

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iM/T3q1h.rV/L饮茶是我国丰富的饮食养生之道中的重要组成部分。茶的营养成分、药理特性、养生价值等,日益为人们所关注。相传,神农时期我们的祖先就发现了茶的解毒治病作用,以后随着茶叶采制技术的发展及品饮利用范围的扩大,茶的这种作用更进一步为人们所认识。近年来,茶叶作为世界性的饮料,一直被认为是多功能的价廉物美的保健饮料,日益受到人们的欢迎,不论是发达国家,还是发展中的国家,茶叶消费量都在不断增加,这都与茶叶本身所含有的特殊成分及保健功效有关。翻开茶叶史料,有关饮茶与健康的记载很多,自汉代、三国、魏晋南北朝到唐、宋、元、明、清,以至现代众多的茶学家、医学家、文学家对茶的治病养生作用均作了生动的阐述:新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康3Mr:Ni A_4G/u:@

5N4k8]T%[S汉代的《神农本草》曰:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康| l(KGUU9f eb5w

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三国名医华佗在《食论》中说:“苦茶久食,益思。”

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唐代陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醐醍甘露抗衡也。”新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康 ` iicw3[~$r

,c?4B(D#{,RHe宋代吴淑在《茶赋》中说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶叶之利,其功若神。”

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ONy-v \vi ~明代顾元庆在《茶谱》中说,“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻,人固不可一日无茶。”

1k+A3};i ? 新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康%] V;qV-D*d g#x

明代李时珍在《本草纲目》中说:“茶苦而寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣。”

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*a&z{'~|B O8f_C此外。饮茶还对人们长寿起着良好的辅助作用。王文锡的《茶谱》把茶说成“万病之药”,有返老还童之功,未免带有神秘色彩。不过,茶能治病,已是人们的共识。隋文帝患头痛,医治无效。听从劝告饮茶而愈,天下传闻,人们竞相煎服茶叶。《旧唐书·宣宗纪》记载,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,唯茶是求”,可见其长寿的秘诀是饮茶。苏东坡留下著名诗句:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。卢仝是酷爱喝茶的文人,苏轼认为经常饮茶胜过服药,事实也是如此。我国唐代刘禹锡、白居易,宋代苏东坡、陆游等都是古代著名的文豪;他们不仅撰写了许多与品茗有关的诗词,而且都酷爱饮茶,在古代科学不发达,物质水平低下,人的平均寿命较短的情况下,他们的寿命都较长:刘禹锡活到70岁,白居易活到74岁,苏轼活到65岁,陆游则活到85岁高龄。在现代高龄老人中,很多人都有饮茶的嗜好。前苏联老人阿利耶夫活到110多岁,他长寿的秘密就是不喝酒,不抽烟,常喝茶。“当代茶圣”吴觉农老先生一生研究茶、酷爱茶,直到92岁高寿。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康hvqz b

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有趣的是,茶传到日本,日本人也强调茶的养生功能。日本第一部茶学著作——《吃茶养生记》的作者荣西就开宗明义写道:“茶者,养生之仙药也,延寿之妙术也;山谷生之,其地神灵也;人若采之,其人长寿也”。有统计资料表明,世界长寿区多为产茶区和茶叶高消费区。日本静冈县是茶乡,茶叶消费量大,静冈人均寿命在日本人均寿命之上。

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茶最初传到欧洲时,有人说是灵丹妙药,有人说是有毒之物。18世纪瑞典国王古斯塔夫要弄个明白,就赦免了一对孪生兄弟的死刑,条件是哥哥每天饮几杯茶,弟弟饮几杯咖啡。结果兄弟俩都活到80余岁,喝茶的哥哥还比喝咖啡的弟弟还多活了几年,从此,瑞典乃至欧洲饮茶之风盛行不衰。

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p!ax1nby&? Db现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、防癌、降血糖等方面尤为突出。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康Fan#H3[6wm5M

mHRA.R!u普洱茶是云南生产的传统名茶,具有悠久的生产、销售历史。作为茶叶中的一支奇葩,普洱茶特殊的药效在许多古籍中均有记载:清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶生性温和,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩。逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。在其卷六《木部》中又写道:“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈”,这是对普洱茶药用功效的较早记述。

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;tRbV!`Z0w《思茅采访》云:“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用”。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康]-g@*S/w~

\!o1^C+l《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西番市之,最能化物”。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康A)Kk"Nl+@3e

;F/{ZK+a;Lb hl《滇南闻见录》云:“团茶产于普洱府属之思茅地方……其茶能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康!E k0P8| c,E/`

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《百草镜》云:“闷者有三:一风闭,二食闭,三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭,用茄梗伏月采,风干房中焚之,内用普洱茶二钱煎服,少顷尽出。费容斋子患此,已黑暗不治,得此方试效”。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康+`?W*_ wL

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普洱茶之神奇药效,由此可略见一斑。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康X'Z^3c;Y?F%?f-AP(a

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今天,云南普洱茶是以云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶为原料,经“后发酵”等一系列再加工工序而制成的一种特殊茶类。其外形条索粗壮肥大,色泽红褐,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香等品质特征。普洱茶由于经过了“后发酵”等工序,因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异,主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物明显下降,茶黄素和茶红素的含量也不高,但形成了许多特异的香气成分及茶多酚氧化产物,从而构成了独特的品质特征。

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cf:r#y4E5z\$?当然,普洱茶以其独特风格进入国际市场后,能受到20多个国家和地区消费者的欢迎不是偶然的。普洱茶能流行于欧洲,起因于法国圣安东尼医学考察团到蒙古、新疆一带考察时,发现游牧民族三餐以肉为主食,经抽取血液化验时其血液中所含胆固醇、三酸甘油脂都低于正常人之标准而大为惊讶,逐把他们日常饮用的普洱茶带回巴黎进行更进一步临床实验,人体临床实验证明:对40%以上的人有不同程度的减肥效果,其中50岁以上者更为显著,而对人体三酸甘油脂的影响更明显,有30%的人降低了胆固醇。此化验结果发表后,不仅在法国,更在欧洲一些国家,普洱茶已被拿来当作日常保健、减肥的良药。

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2\Y/w$YY\0_中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了“生茶”到“熟茶”的转变过程,茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、一直被誉为一种攻补兼备的良药,除了解渴、品茗之外,更有消食、减肥及祛病健身的功效。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康r1Rg,cI"L

aLA_0p'mV%L随着科学技术的不断发展,人们对茶、普洱茶的保健功效将进行更加广泛、深入的研究,从而探明其真正的作用机理,为进一步的利用与开发而发挥积极作用。新纪元普洱茶网-普洱茶,云南普洱茶,普洱茶价格,普洱茶减肥,普洱茶文化,普洱茶论坛,勐海大益普洱茶,下关普洱茶,普洱茶专卖,普洱茶批发网,普洱茶网,勐海普洱茶,大益普洱茶云南普洱茶,普洱茶的功效,茶叶网,普洱茶产业动态,云南普洱茶网,普洱茶产区,普洱茶知识,普洱茶功效,普洱茶文化,普洱茶历史,普洱茶减肥,普洱茶健康[?3mTP3X

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